Тако рула

   

Любимата ни подправка напоследък е тако, а това е последното ми предизвикателство.

Тако рула

8 тортиля (мексикански хлебчета)

400 гр. кайма (аз използвам смес)

250 гр. шунка

1 глава лук

2-3 скилидки чесън

1 червена чушка

1 пакетче тако подправка

100 мл. вода

200 гр. заквасена сметана

200 мл. сметана за готвене

300 гр. настърган кашкавал (в тази рецепта е много подходящо да добавите царевица, аз не го направих защото в нашето семейство не всички я обичат)

Запържете каймата, лука, чесъна и червената чушка. Добавете тако подправката и водата. Оставете на котлона за още няколко минути. Отдръпнете от огъне, добавете заквасената сметана и разбъркайте добре. Намажете тавата с масло. Затоплете тортиловите питки в микровълновата. Сложете от плънката в средата на питката и завийте на ръло. Наредете рулата едно до друго в намаслената тава, залейте с готварската сметана и поръсете с настъргания кашкавал. Печете на 200 градуса в предварително загрята фирна за около 20 минути.