Jauhelihapihvit Bulgarian tapa

Jauhelihapihvit Bulgarian tapa

Ainekset:

700 g naudan jauhelihaa
1 kananmuna
1 iso sipuli
1 dl korppujauhoja tai muutama viipaletta vaaleaa leipää
1 dl vettä
nippu persiliaa
1½ tl kuivattua kynteliä
1½ tl musta pippuria
1½ tl suolaa
vehnäjauhoja
öljyä paistamiseen

Tee näin:
Sekoita korppujauhot (tai leipä) ja vettä, anna turvota noin 5-10 minuuttia. Hienonna sipulit ja persilia.

Yhdista kaikki ainekset ja sekoita hyvin. Muotoile taikinasta kostutetuin käsin pihvejä ja pyörittele ne jauhoissa. Paista pihvit pannulla. Tarjoile esim. ranskanperunoiden ja tzatzikin kanssa.