Tarator on Bulgarialainen kylmä kurkkukeitto, mikä on tosi virkistävä kuumana päivänä. Taratoria voi tarjota esim. alkuruuaksi tai välipalaksi.
Tarator
2 dl turkkilaista jogurttia
2 dl vettä
½ kurkku
1-2 valkosipulin kynttä
hienonnettua tilliä
suolaa
2 tl auringonkukan siemenen öljyä
Sekoita jogurtti,vesi, tilli, suola ja öljy. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Kuutioi kurkku. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa. Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua. Tarjoa rapeakuorisen leivän kanssa.
No comments:
Post a Comment