Пица-пай

Тази рецепта е от един мой любим сайт. Сайта е на Финландси (живея във Финландия), ето и версия на Български. Пицата е много вкусна и студена, и топла. Подходяща е както за обяд или вечеря, така и за например детски рожден ден. 

Пица пай със шпеков салам

За тестото:

1½ чаша прясно мляко (1 чаша=200мл.)

25 гр. мая

1 ч.л. сол

2 с.л. олио

1 с.л. меласа

3/4 чаша овесени ядки (1 чаша=200 мл.)

3 чаши бяло брашно (1 чаша=200 мл.)

За пълнежа:

150 гр. шпеков салам

1 глава червен лук

1 голяма червена чушка (камба)

200 гр. крема сирене с подправки - пипер и чили

100 гр. настърган кашкавал

Затоплете млякото, добавете маята и разбъркайте докато маята се разтвори. Добавете солта, олиото и меласата, разбъркайте и накрая добавете овесените ядки и брашното. Омесете и оставете да почива за времето докато си приготвите плънката.

Нарежете шпековия салам на кубчета. Лука и чушките на лентички и запържете докато омекнат. 

Разточете тестото върху хартия за печене (в тавата от фурната, пицата става голяма) и намажете с крема сиренето. Отгоре разпределете запържените зеленчуци, салама и поръсете с настъргания кашкавал. Изпечете на 200 градуса в средата на фурната за около 20/25 минути.

Подходяща гарнитура за пицата е свежа и млечна салата. Добър апетит.

*  *  *